Co potřebujete najít?

Doporučujeme

La Nit Terroirs big set La Nit de Les Garnatxes Balení 1 704 Kč
4HldKDlTQ1ikEOzsua21 g pb x600 Cingles Blaus Seleccio 865 Kč
images Octubre Rosat 414 Kč
Picture4 Octubre Negre 414 Kč
Picture1 Octubre Blanc 414 Kč
moreres copia Mas de Les Moreres Negre 592 Kč
mas de les moreres blanc Mas de Les Moreres Blanc 592 Kč
nmvbnm Sabaté i Coca Mosset Brut Nature 585 Kč
kulyul Sabaté i Coca Castellroig Brut Nature Reserva 488 Kč
Domů / Bílá Vína / Cap Senit Orange
Cap Sentit Orange wine transparent
Kód: 86 | Značka: Celler De Capcanes

Cap Senit Orange

474 Kč / ks Měrná cena:
Skladem

Tady je další popisek do vaší e-shopové série. Tentokrát se jedná o velmi populární a trendy oranžové víno. V textu jsme jednoduše vysvětlili tento atraktivní styl výroby, zdůraznili plnou texturu a fantastické bodové ohodnocení.

Oranžové pohlazení z Bílé Garnachy: Jantarová barva a meruňkové mámení

Představujeme vám Cap Sentit Orange – úchvatné oranžové víno, které posouvá hranice chuti. Zrodilo se ze 100% Bílé Garnachy, ale vyrábí se postupem typickým pro červená vína. Díky prodlouženému 15dennímu kontaktu moštu se slupkami hroznů získává svou nádhernou, intenzivně zlatou barvu s jantarovými odlesky a velkorysé, plné tělo.

Ve vůni vás okamžitě okouzlí bohatá exploze broskví a čerstvých i sušených meruněk. Skutečné kouzlo se ale skrývá v jeho textuře. Zásluhou tradičního zrání na přirozených kvasničných kalech (tzv. metoda sur lie) je na patře víno nádherně bohaté, jemně olejnaté a zanechává za sebou elegantní pocit. Je to víno plné charakteru, které si právem odnáší ta nejvyšší světová hodnocení.

🥂 To nejdůležitější v kostce:

  • Chuťový profil: Bohatá, jemně olejnatá textura s plným tělem, lehkou osvěžující kyselinkou a výraznými tóny broskví a sušených meruněk.

  • Odrůda a výroba: 100 % Bílá Garnacha. Vyrábí se jako oranžové víno (macerace na slupkách) se zráním na jemných kalech pro získání nezaměnitelné textury.

  • Párování s jídlem: Vynikající k tučnějším rybám (tuňák, makrela) a bílému masu. Absolutně dokonale ale zazáří po boku sladkých a pikantních chutí thajské kuchyně!

  • Ocenění: Skutečná hvězda – pyšní se neuvěřitelnými 97 body v katalánském průvodci vín a stabilním hodnocením nad 90 bodů od světových kritiků (James Suckling, Vinous).

  • Exkluzivita: Omezená produkce přibližně 15 000 lahví ročně.

Kategorie: Bílá Vína
Tisk Zeptat se

Odrůdové složení:

  • 100 % Bílá Garnacha (Garnacha Blanca)

Degustační poznámky:

Intenzivní zlatá barva s jantarovými odlesky. Vůně připomíná broskve, klasické meruňky a sušené meruňky. Na patře má víno bohatou, jemně olejnatou texturu s lehkou kyselinkou a velkorysým, plným tělem.

Doporučené párování s jídlem:

Toto oranžové víno vyniká svou strukturou a tělem, díky čemuž se krásně doplňuje se sladkými a pikantními chutěmi thajské kuchyně. Jeho všestrannost z něj dělá ideálního společníka k tučnějším rybám (např. tuňák nebo makrela) a skvěle podtrhne i chuť pokrmů z bílého masa.

 

Ocenění:

  • Guía Peñín 2025: Cap Sentit Orange 2023 – 89 bodů
  • Vinous by Antonio Galloni 2024: Cap Sentit Orange 2021 – 91 bodů.
  • La Guia de Vins de Catalunya 2025: Cap Sentit Orange 2022 – 97 bodů
  • Gilbert & Gaillard 2024: Cap Sentit Orange 2022 – ZLATÁ
  • James Suckling 2024: Cap Sentit Orange 2022 – 90 bodů.
  • International Wine and Spirits Awards 2024: Cap Sentit Orange 2022 – ZLATÁ (92 bodů)
  • La Guia de Vins de Catalunya 2024: Cap Sentit Orange 2022 – 96,7/100 bodů
  • Guía Peñín 2023: Cap Sentit Orange 2021 – 89 bodů
  • James Suckling 2023: Cap Sentit Orange 2021 – 92 bodů
  • La Guia de Vins de Catalunya 2023: Cap Sentit Orange 2021 – 9,63/10 bodů

 

Vinifikace a zrání:

  • Jedná se o oranžové víno vyrobené ze 100% hroznů bílé Garnachy, které během vinifikace podstupuje prodloužený kontakt se slupkami, což je postup běžný spíše při výrobě červeného vína.
  • Macerace: 15 dní macerace na slupkách (kontakt moštu se slupkami hroznů, díky čemuž víno získá svou typickou barvu, třísloviny a plné tělo).
  • Fermentace: Probíhá při kontrolované teplotě (16 °C) v nerezových tancích.
  • Po fermentaci následuje velmi jemné lisování.

Zrání:

  • Víno zraje metodou „sur lie“ na vlastních přirozených kalech. Jakmile se dokončí alkoholové kvašení, kvasinky se začnou rozkládat, což vínu dodává charakteristickou texturu a jemnou nasládlost.
  • Před lahvováním probíhá pouze lehké čiření.

Sklizeň:

  • Ruční sběr, který probíhá na začátku září.

Analýza vína:

  • Alkohol: 13 % obj.
  • Celková kyselost: 5,5 g/l (v kyselině vinné)
  • Zbytkový cukr: 0,5 g/l

Celková produkce: Přibližně 15 000 lahví (0,75 l)

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Bezpečnostní kontrola

Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů