Typ: Mladé růžové víno
Vinařství: Sklizeno ručně. Macerace se slupkami před fermentací po dobu 4 hodin. Fermentace ve nerezových tancích po dobu 28 dnů při 16º.
Stárnutí: V nerezových tancích po dobu 6 měsíců.
Odrody: 100% Chlupatá Grenache (Garnatxa Peluda)
Obsah alkoholu: 13,84 % Vol
Zbytkový cukr: 1,8 g/l.
Celková kyselost: 5,9 g/l.
Celkový SO2: 92 mg/l.
Nejlépe konzumovat: 3 a půl roku
Spárování: Středomořská kuchyně (rýžová jídla), těstoviny, bílé maso, ryby, mořské plody, krémové sýry. Zkuste to s sushi!
Chuťové poznámky: Aromata s tóny červeného ovoce a kořenitými náznaky. Velmi příjemný průchod v ústech, s velmi jasnou jemností, osvěžující, s dlouhým, přetrvávajícím dozvukem.
Ochrana původu:
Ocenění: · James Suckling – 90 points
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.