Kód: 170 | Značka: La Ginesta

La Miss Tela

242 Kč / ks

Skladem

Chuťový profil: Přirozeně sladká, lehce sirupovitá textura s intenzivní a bohatou chutí zralých hroznů, medu a květin.
Výroba a styl: Tradiční vin de liqueur. Čerstvý, neprokvašený mošt (pravděpodobně z odrůd Macabeu či Bílá Garnacha) se dolihuje vinným destilátem na zhruba 15 %. Přidaný alkohol zastaví kvasinky, čímž si nápoj zachová veškerý svůj přirozený hroznový cukr.
Párování s jídlem: Dokonalý digestiv, který si nejlépe vychutnáte velmi vychlazený nebo rovnou na lístcích ledu. Výborně doprovodí tradiční mandlové sušenky (carquinyolis) a dezerty, ale vytvoří i naprosto geniální kontrast k výrazným, slaným modrým sýrům a praženým ořechům.
Design a příběh: Zábavná hříčka odkazující na slovo "Mistela". Etiketu zdobí retro postava v růžových brýlích a katalánský podtitul „Un vi dolç amb molta tela“ (Sladké víno s velkým množstvím látky), což je lokální idiom označující víno se silným charakterem a dlouhým příběhem.

Kategorie:	Bílá Vína

Tisk Zeptat se

Design: Název je hravou slovní hříčkou na slovo Mistela (tradiční sladké víno). Etiketa zobrazuje retro postavu „Miss Tela“ v růžových brýlích. Podtitul „Un vi dolç amb molta tela“ doslovně znamená „Sladké víno s velkým množstvím látky“, ale jde o katalánský idiom pro něco, co má „velký charakter“ nebo „dlouhý příběh“.

Složení a výroba: Technicky jde o tzv. vin de liqueur (fortifikovaný hroznový mošt). Čerstvě vylisovaný, nefermentovaný mošt (pravděpodobně z odrůd Macabeu nebo Garnacha Blanca) se obohatí vinným destilátem. Přidaný alkohol zastaví kvasinky, čímž se zachová přirozený cukr hroznů a obsah alkoholu stoupne na cca 15 %.

Aroma a chuť: Přirozeně sladký, mírně sirupovitý nápoj plný intenzivních chutí zralých hroznů, medu a květin.

Párování s jídlem: Slouží primárně jako digestiv. Podává se velmi vychlazený nebo na ledu. Skvěle se hodí k tradičnímu pečivu a dezertům (mandlové biscotti carquinyolis), nebo jako kontrast k výrazným a slaným modrým sýrům či praženým ořechům.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.