Odrůdové složení:
- 100 % Garnacha
Degustační poznámky:
Středně hluboká rubínová barva. Ve vůni se objevuje svěží aroma lesního ovoce. Na patře tato Garnacha doslova překypuje tóny zralého červeného ovoce: ucítíte jahody, červený rybíz, třešně a maliny. To vše je zabaleno do jemného, hebkého a středně plného těla s velmi dobře integrovanými tříslovinami.
Doporučené párování s jídlem:
Tato svůdná a ovocná Garnacha z písčitých půd se perfektně hodí k prkénkům s měkkými sýry, jemnému kari, pečené cuketě a těstovinám. Rozhodně ji však doporučujeme vyzkoušet i k místním středomořským pokrmům, jako je klasická paella nebo saláty s kozím sýrem.
Ocenění:
- VINOUS (Joaquín Hidalgo) 2025: La Nit de les Garnatxes Sand 2024 – 93 bodů.
- Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025: La Nit De Les Garnatxes Sand 2023 – Zlatá medaile (92 bodů)
- Tim Atkin 2025: La Nit de les Garnatxes Arena/Panal/Sand 2023 – 89 bodů
- Hudin, Wine-Guide:
- Panal/Sand 2023 – 92 bodů
- Panal/Sand 2022 – 90 bodů
- Panal/Sand 2021 – 93 bodů
- Vinous by Antonio Galloni 2024: La Nit de les Garnatxes Sand 2023 – 92 bodů.
- International Wine and Spirits Awards 2024: La Nit de les Garnatxes Sand 2023 – ZLATÁ s 92 body
- Gilbert & Gaillard 2024: La Nit de les Garnatxes Sand 2022 – ZLATÁ
- Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024: La Nit de les Garnatxes Sand 2022 – 93 bodů, ZLATÁ MEDAILE
- La Guia de Vins de Catalunya 2024: La Nit de les Garnatxes Sand 2022 – 94,6/100 bodů
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2022: La Nit de les Garnatxes Sand 2021 – ZLATÁ MEDAILE
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2021: La Nit de les Garnatxes Sand 2020 – ZLATÁ MEDAILE
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2021: La Nit de les Garnatxes Sand 2019 – ZLATÁ
- Premis Vinari 2020: La Nit de les Garnatxes Panal 2018 – Bronzová
- International Wine Awards 2020: La Nit de les Garnatxes Sand 2018 – STŘÍBRO
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2020: La Nit de les Garnatxes Sand 2018 – 91 bodů / ZLATÁ
- Guia de Vins de Catalunya 2020: La Nit de les Garnatxes Panal 2017 – 9,51 bodů
- Guía Peñín 2020: La Nit de les Garnatxes Panal 2017 – 90 bodů + 4 hvězdičky
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2019: La Nit de les Garnatxes Panal 2017 – Zlatá
- La Guía de vins de Catalunya 2019: La Nit de les Garnatxes Panal 2017 – 95 bodů
- James Suckling 2018: La Nit de les Garnatxes Sand/Panal 2016 – 92 bodů
- La Guía de vins de Catalunya 2018: La Nit de les Garnatxes Panal/Sand 2016 – 8,82 bodů
- La Guía de vins de Catalunya 2017: La Nit de les Garnatxes Panal/Sand 2015 – 9,09 bodů
Vinifikace:
- Fermentace probíhá při kontrolované teplotě (27–29 °C).
- Macerace trvá 20 dní. Alkoholové i jablečno-mléčné kvašení (malolaktika) probíhá v nerezových tancích.
- Před lahvováním se provádí jemná filtrace.
Zrání:
- Víno podstupuje krátké zrání ve francouzských dubových sudech.
Vinice a půda:
- Půda: Písčitá půda (místně označovaná jako Panal). Vítr sem po staletí odnášel půdu a naplaveniny ze suchých pobřežních oblastí a pláží. Jedná se o vyprahlou polopoušť, kde písek a nánosy umožňují révě zapustit velmi hluboké kořeny, díky kterým dosáhne až na vápencové podloží.
Sklizeň:
- Sklizeň: Ruční sběr, který začíná počátkem září.
- Výnos: 1 – 1,5 kg hroznů na keř (cca 35–45 hl/ha).
Analýza vína:
- Alkohol: 14,5 % obj.
- Celková kyselost: 5,3 g/l (v kyselině vinné)
- Zbytkový cukr: 0,9 g/l
Celková produkce: 4 000 lahví (0,75 l)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.