La Nit de les Garnatxes Slate

Odrůdové složení:

• 100 % Garnacha

Degustační poznámky:

Intenzivní třešňová barva. Ve vůni dominují tóny černého rybízu, ostružiní a švestek. Na patře tato Garnacha ukazuje charakteristické tmavé ovoce a minerální rysy, které jsou pro tuto odrůdu typické, doplněné o tóny grafitu, mokrých oblázků a chuť sladkého koření. Třísloviny jsou znatelné, avšak zralé a uhlazené, zasazené do plného těla s výraznou texturou. Dlouhý závěr je balzamikový, svěží a s jemným bylinným nádechem.

Doporučené párování s jídlem:

Toto víno snese všechny druhy párování s jídlem, ale vzhledem k jeho specifickým vlastnostem pocházejícím z břidlicové půdy důrazně doporučujeme otevřít jej k červenému masu. Skvělou volbou k této Garnache jsou steaky, tatarák z tuňáka, treska a houbové rizoto.

Ocenění:

• Gilbert & Gaillard International Challenge 2025: La Nit de les Garnatxes – Slate 2023 – 89 bodů
• VINOUS (Joaquín Hidalgo) 2025: La Nit de les Garnatxes Slate 2024 – 92 bodů.
• Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025: La Nit De Les Garnatxes – Slate 2023 – Zlatá medaile (92 bodů)
• Tim Atkin 2025: La Nit de les Garnatxes – Llicorella/Slate 2023 – 91 bodů.
• Hudin, Wine-Guide:
  • Llicorella/Slate 2023 – 90 bodů
  • Llicorella/Slate 2021 – 90 bodů
• Vinous by Antonio Galloni 2024: La Nit de les Garnatxes Slate 2023 – 92 bodů.
• WineSpectator 2024: La Nit de les Garnatxes Slate 2023 – 90 bodů.
• Wine Pleasures 2014: La Nit de les Garnatxes Slate 2023 – 92 bodů
• Tasted by Andreas Larsson 2024: La Nit de les Garnatxes Slate 2023 – 90 bodů.
• International Wine and Spirits Awards 2024: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2023 – ZLATÁ (93 bodů)
• International Wine & Spirits Awards 2023: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2022 – 91 bodů, ZLATÁ MEDAILE
• La Guia de Vins de Catalunya 2024: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2022 – 93,1/100 bodů
• International Wine & Spirits Awards 2022: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2021 – 93 bodů, ZLATÁ MEDAILE
• La Guia de Vins de Catalunya 2023: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2021 – 9,52/10 bodů
• Gilbert&Gaillart International Challenge 2022: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2021 – ZLATÁ
• Premis Vinari 2022: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2021 – Velká zlatá medaile. Nejlepší mladé katalánské červené víno 2022.
• Decanter World Wine Awards 2022: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2020 – 90 bodů.
• Catavinum World Wine & Spirits Competition 2022: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2020 – 92 bodů
• Gilbert & Gaillard 2021: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2020 – ZLATÁ MEDAILE
• La Guia de Vins de Catalunya 2022: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2020 – 9,54/10 bodů
• Vinari Awards 2021: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2020 – Stříbrná medaile
• James Suckling 2021: La Nit de Les Garnatxes Slate/Llicorella 2020 – 92 bodů.
• Selection das Genussmagazin 2021: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2019 – 88 bodů, ZLATÁ
• Gilbert & Gaillard 2021: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2019 – ZLATÁ
• Grenaches du Monde 2020: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2018 – ZLATÁ
• International Wine Awards 2020: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2018 – STŘÍBRO
• Gilbert & Gaillard International Challenge 2020: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2018 – 91 bodů / ZLATÁ
• Frankfurt International Trophy 2020: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2018 – STŘÍBRO
• Guia de Vins de Catalunya 2020: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2017 – 9,20 bodů
• Guía Peñín 2020: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2017 – 92 bodů + 5 hvězdiček
• Selection das Genussmagazin 2019: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2017 – **** (Zlatá)
• Gilbert & Gaillard International Challenge 2019: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2017 – Zlatá
• La Guía de vins de Catalunya 2019: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2017 – 92 bodů
• James Suckling 2018: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2016 – 93 bodů.
• La Guía de vins de Catalunya 2018: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2016 – 9,21 bodů
• La Guía de vins de Catalunya 2017: La Nit de les Garnatxes Slate/Llicorella 2015 – 9,35 bodů

Vinifikace:

• Fermentace probíhá při kontrolované teplotě (27–29 °C).
• Macerace trvá 20 dní. Alkoholové i jablečno-mléčné kvašení (malolaktika) se provádí v nerezových tancích.
• Před lahvováním se provádí jemná filtrace.

Zrání:

• Krátké zrání ve francouzských dubových sudech a v nerezových tancích před lahvováním.

Vinice a půda:

• Půda: Břidlicová půda, místně nazývaná llicorella. Břidlicová hornina (llicorella) vznikla v prostředí s vysokou teplotou a vysokým tlakem hluboko v zemské kůře, přičemž se během procesu tvorby stala vrstevnatou. Břidlice je v těsném kontaktu s kořeny révy a dodává vínu nezaměnitelnou mineralitu.

Sklizeň:

• Sklizeň: Ruční sběr probíhá v polovině září.
• Výnos: Velmi nízké výnosy, pouze 750 až 1000 gramů na keř (25–35 hl/ha).

Analýza vína:

• Alkohol: 15 % obj.
• Celková kyselost: 5,5 g/l (v kyselině vinné)
• Zbytkový cukr: 1,1 g/l

Celková produkce: 4 000 lahví (0,75 l)