Odrůdové složení podle ročníků:
- 2023: 96 % Garnacha, 4 % Syrah
- 2022: 97 % Garnacha, 3 % Syrah
- 2021: 97 % Garnacha, 3 % Syrah
- 2020: 85 % Garnacha, 15 % Syrah
- 2019: 85 % Garnacha, 15 % Syrah
- 2018: 90 % Garnacha, 10 % Syrah
Degustační poznámky:
Zářivá třešňová barva s fialovými odlesky, střední viskozita, připomínající styl vín z Côtes du Rhône. Vůně nabízí komplexní aromata zralého červeného ovoce a jemné opálené tóny s nezaměnitelným slaným (salinním) nádechem. V ústech hedvábné třísloviny, vyvážená kyselinka a dlouhý, harmonický a elegantní závěr typický pro Garnachu se silnou vzpomínkou na Syrah.
Doporučené párování s jídlem:
Předkrmy, jako je prkénko polosuchých sýrů s rozmarýnovým medem a rajčatovým džemem. Pokrmy jako kachní magret (prsa) s omáčkou z červeného ovoce a batátovým pyré nebo hovězí carpaccio s hoblinkami parmezánu a kapkou lanýžové omáčky.
Ocenění:
- VINOUS (Joaquín Hidalgo) 2025: Lasendal 2023 – 90 bodů
- MiVino, XVI Guía del Vino Cotidiano: Lasendal Selecció 2023 – Zlatá medaile
- Frankfurt International Trophy 2025: Lasendal Selecció 2023 – Zlatá medaile
- Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025: Lasendal Selecció 2023 – Zlatá medaile (91 bodů)
- Tim Atkin 2025: Lasendal 2023 – 89 bodů
- La Guia de Vins de Catalunya 2025: Lasendal 2022 – 95 bodů
- James Suckling 2024: Lasendal 2022 – 91 bodů
- International Wine and Spirit Awards 2024: Lasendal 2022 – ZLATÁ s 93 body
- Tim Atkin 2024: Lasendal 2021 – 90 bodů
- La Guia de Vins de Catalunya 2024: Lasendal 2021 – 96,3/100 bodů
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2023: Lasendal 2021 – ZLATÁ
- Decanter World Wine Awards 2023: Lasendal 2021 – 89 bodů
- James Suckling 2023: Lasendal 2021 – 90 bodů.
- Catavinum 2023: Lasendal 2021 – 91 bodů
- Wine guide of Catalonia 2023: Lasendal 2020 – 9,08/10 bodů
- Grenaches du Monde 2022: Lasendal 2020 – ZLATÁ
- Berliner Wine Trophy 2022: Lasendal 2020 – ZLATÁ
- Gilbert&Gaillart International Challenge 2022: Lasendal 2020 – Dvojitá zlatá medaile
- Catavinum World Wine & Spirits Competition 2022: Lasendal 2020 – 90 bodů / ZLATÁ
- La Guia de Vins de Catalunya 2022: Lasendal 2020 – 9,44/10 bodů
- Asia Wine Trophy 2021: Lasendal 2019 – ZLATÁ
- James Suckling 2021: Lasendal 2019 – 90 bodů.
- International Wine & Spirits Awards 2021: Lasendal 2019 – ZLATÁ
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2021: Lasendal 2019 – 91 bodů
- Berliner Wein Trophy 2021: Lasendal 2019 – ZLATÁ
- CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION 2021: Lasendal 2019 – 90 bodů / ZLATÁ
- Waitrose Spring Wine Tasting 2021: Lasendal 2019 – 90 bodů.
- Guia Intervinos 2021: Lasendal 2019 – 90 bodů
- Guia Peñin 2020: Lasendal 2018 – 89 bodů
- International Wine Challenge 2020: Lasendal 2018 – ZLATÁ
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2020: Lasendal 2018 – ZLATÁ
- Berliner Wein Trophy 2020: Lasendal 2018 – ZLATÁ
- Selection das Genussmagazin 2020: Lasendal 2018 – *** (STŘÍBRO)
- Guia de Vins de Catalunya 2020: Lasendal 2017 – 9,45 bodů
- Guía Peñín 2020: Lasendal 2017 – 90 bodů + 5 hvězdiček
- Asia Wein Trophy 2019: Lasendal 2017 – Zlatá medaile
- Selection das Genussmagazin 2019: Lasendal 2017 – ***
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2019: Lasendal 2017 – Zlatá
- La Guía de vins de Catalunya 2019: Lasendal 2016 – 95 bodů
- Guía Peñín 2019: Lasendal 2016 – 90 bodů. 5 hvězdiček! Velmi dobrý poměr cena/výkon.
- Selection Das Genussmagazin 2018: Lasendal 2016 – 4 hvězdičky = ZLATÁ
- La Guía de vins de Catalunya 2018: Lasendal 2015 – 9,27 bodů
- Guía Peñín 2018: Lasendal 2015 – 89 bodů. 4 hvězdičky! Dobrý poměr cena/výkon.
- Guía Peñin 2017: Lasendal 2015 – 88 bodů
- Guía Peñín de los Vinos de España 2016: Lasendal 2014 – 88 bodů
- Wein – Plus, 19 February 2015: Lasendal 2013 – 86 bodů = Vynikající
- Selection Das Genussmagazin, Germany 2015: Lasendal 2013 – 3 hvězdičky = Stříbro, velmi dobré
- Guía Peñín de los Vinos de España 2015: Lasendal 2013 – 87 bodů. 4 hvězdičky.
- LA GUIA de vins de Catalunya, 2014: Lasendal barrica 2010 – 8,69 bodů: Fresc / Làctic / Sec (Svěží / Mléčné / Suché)
- Guía Peñín de los vinos de España, 2014: Lasendal 2012 – 89 bodů.
- Guía Palacio de los mejores vinos Iberoamericanos, Červen 2013: Lasendal 2012 – 90 bodů
- Decanter World Wine Awards 2013: Lasendal 2011 – Doporučená medaile (Commended)
- Los 100 mejores vinos por menos de 10€, Alicia Estrada 2013
- Guía Peñín de los vinos de españa 2013: Lasendal Garnatxa 2010 – 90 bodů.
- Wein-plus, Germany 2012: Lasendal 2010 – 85 bodů
- Guía José Peñín 2005: Lasendal 2002 – 87 bodů
- Guía José Peñín 2003: Velmi dobré (80-85+ bodů) – Lasendal 2000
Vinifikace:
- Macerace trvá 20 dní.
- Alkoholové kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě (26–28 °C). Jednotlivé odrůdy jsou vinifikovány odděleně.
- Jablečno-mléčné kvašení (malolaktika) se odehrává v cementových tancích.
Zrání:
- Část vína zraje po dobu 9 měsíců ve velkém sudu (tzv. foudre) z francouzského dubu o objemu 3000 litrů.
Vinice a sklizeň:
- Věk keřů: Garnacha: Staré keře staré až 60 let. Syrah: 5–15 let.
- Půda: Na níže položených vinicích je půda naplaveninová (aluviální), zatímco vyšší vinice, terasy a svahy mají chudou, minerální a kamenitou půdu, jejíž základ tvoří žula, vápenec (Muschelkalk) a břidlice.
- Nadmořská výška: 150 – 450 m n. m.
- Vedení révy: Garnacha – tradiční keřové vedení; Syrah – vedení na drátě.
- Sklizeň: Ruční sběr. Trvá od začátku září až do konce října.
- Výnos: 1 – 1,5 kg na keř (cca 30–40 hl/ha).
Analýza vína:
- Alkohol: 14,5 % obj.
- Celková kyselost: 5,1 g/l (v kyselině vinné)
- Zbytkový cukr: 1,1 g/l
Celková produkce: 28 000 lahví (0,75 l)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.