Odrůdové složení podle ročníků:
- 2025: 95 % Garnacha, 5 % Syrah
- 2024: 100 % Garnacha
- 2023: 95 % Garnacha, 5 % Syrah
- 2022: 90 % Garnacha, 10 % Syrah
- 2021: 90 % Garnacha, 10 % Syrah
- 2020: 90 % Garnacha, 10 % Syrah
- 2019: 90 % Garnacha, 5 % Syrah, 5 % Merlot
Degustační poznámky:
Zářivá a podmanivá růžová barva střední intenzity. Ve vůni se objevuje aroma třešní, jahod a lehký květinový nádech. V chuti je víno plné a smyslné s hedvábnou texturou a výrazným profilem červeného ovoce. Závěr je dlouhý, svěží a vytrvalý.
Doporučené párování s jídlem:
Univerzální růžové víno, které vyniká svým velkorysým tělem. Mořské plody, saláty, rizota nebo bílá masa dokonale podtrhnou jeho kvality a umocní váš gastronomický zážitek.
Ocenění:
- Decanter Wine Magazine – Montsant Tasting 2025: Mas Donis Rosat 2023 – 86 bodů
- Gilbert & Gaillard 2024: Mas Donís Rosat 2023 – Zlatá medaile
- Female Winemakers of the year 2024: Mas Donís Rosat 2023 – Stříbrná medaile *** (3 hvězdičky)
- La Guia de Vins de Catalunya 2024: Mas Donís Rosat 2022 – 93,4/100 bodů
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2023: Mas Donís Rosat 2022 – Zlatá medaile
- 50 Great rosé wines of the world 2023: Mas Donís Rosat 2022 – 94 bodů
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2020: Mas Donís Rosat 2019 – Zlatá medaile
- La Guía de vins de Catalunya 2018: Mas Donis Rosat 2016 – 8,76 bodů
- La Guía de vins de Catalunya 2017: Mas Donis Rosat 2015 – 8,9 bodů
- La Guía de vins de Catalunya 2016: Mas Donis Rosat 2014 – 8,57 bodů
- Jancis Robinson “A Catalan Collection”: Capçanes Mas Donis Rosat 2013 – 16 bodů
- “LA GUIA de vins de Catalunya” 2014: Mas Donís Rosat 2012 – 8,28 bodů
- “Guía Peñín” de los vinos de España 2013: Mas Donís Rosado 2011 – 88 bodů
- “The Wine Advocate”, Robert Parker, USA: Mas Donis Rosé 2010 – 88 bodů
- “Wine-plus”, Německo: Mas Donís Rosé 2011 – 84 bodů
- “País de vins”, Srpen 2012, Španělsko: Mas Donís Rosat 2011 zařazeno mezi vybraná vína pro léto 2012.
- “The Boston Globe”, USA: Mas Donis Rosat 2009 – Objev měsíce
Vinifikace:
- Vyrobeno metodou krvácení (saignée).
- Krátká macerace po dobu 4 hodin.
- Fermentace probíhá při kontrolované teplotě (13–15 °C).
- Před lahvováním probíhá jemné čiření a šetrná filtrace.
Zrání:
Před lahvováním zraje víno 4 měsíce v nerezových tancích.
Vinice a sklizeň:
Věk keřů: Garnacha: 10–25 let, Syrah: 4–8 let
- Půda: Na níže položených vinicích je půda naplaveninová (aluviální), zatímco výše položené vinice, terasy a svahy mají chudou, minerální a kamenitou půdu, jejíž základ tvoří žula.
- Nadmořská výška: 150 – 450 m n. m.
- Vedení révy: Garnacha: tradiční keřové vedení; Syrah: vedení na drátě.
- Sklizeň: Ruční sběr probíhá od začátku do poloviny září.
- Výnos: 1 – 1,5 kg na keř (cca 40–50 hl/ha).
Analýza vína:
- Alkohol: 13 % obj.
- Celková kyselost: 5,4 g/l (v kyselině vinné)
- Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Celková produkce:
- 3 000 lahví Magnum (1,5 l)
- 36 000 lahví (0,75 l)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.