Kód: 71 | Značka: Celler De Capcanes

Mas Picosa Negre

414 Kč / ks

Skladem

Smyslné ekologické cuvée: Intenzivní ovoce a fantastická všestrannost

Představujeme vám špičkové červené víno z certifikovaných ekologických vinic, které si svými vlastnostmi podmanilo vinné kritiky po celém světě. V pohárku vás okamžitě upoutá jeho hluboká třešňová barva s fialovými odlesky a neuvěřitelně intenzivní, čistá vůně čerstvého červeného ovoce.

Tajemství jeho podmanivé chuti spočívá v několikaměsíčním zrání na jemných kvasničných kalech v nerezových tancích. Díky tomuto postupu, který zcela vynechává dubové sudy, si víno zachovává maximální jiskru, ale zároveň získává nádherně smyslnou texturu a překvapivě dlouhý, vytrvalý závěr. Je to zkrátka výborně strukturované a šťavnaté červené, které zvedne úroveň každého jídla.

🍷 To nejdůležitější v kostce:

Chuťový profil: Intenzivní exploze červeného ovoce se smyslnou, vytrvalou a bohatou texturou v ústech.
Odrůdy: Hravá ekologická směs, jejíž složení se originálně mění s ročníkem (dominují Garnacha, Syrah, Cariñena a Cabernet Sauvignon).
Párování s jídlem: Extrémně univerzální parťák! Fantasticky doplní těstoviny, pizzu z pece, restované houby, rýžové pokrmy nebo bílé maso.
Zrání: 3 až 5 měsíců odpočívá na jemných kalech v nerezu, což mu dodává texturu bez ztráty ovocné svěžesti.
Ocenění: Skutečný sběratel medailí! Pravidelně získává hodnocení nad 90 bodů (mj. 92 bodů od Jamese Sucklinga nebo 91 od Vinous) a záplavu zlatých medailí ze světových soutěží.

Kategorie:	Červená Vína

Tisk Zeptat se

Popis
Diskuze

Odrůdové složení podle ročníků:

2025: 45 % Cariñena, 40 % Červená Garnacha, 15 % Syrah
2023: 40 % Garnacha, 25 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 10 % Cariñena
2022: 45 % Garnacha, 30 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot, 5 % Cariñena
2021: 45 % Garnacha, 30 % Syrah, 25 % Cabernet Sauvignon
2020: 55 % Garnacha, 25 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Tempranillo
2019: 40 % Garnacha, 30 % Syrah, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Tempranillo

Degustační poznámky:

Třešňová barva s fialovými odlesky. Intenzivní aroma červeného ovoce. V ústech je víno poměrně smyslné a vytrvalé díky zrání na kalech (tzv. "crianza" na kalech).

Doporučené párování s jídlem:

Ideální společník pro téměř jakýkoli pokrm. Protože se jedná o poměrně strukturované mladé červené víno, je skvělým doplňkem k restovaným houbám, těstovinám, pizze z pece, rýžovým pokrmům a bílému masu.

Ocenění:

James Suckling 2025: Mas Picosa 2024 – 92 bodů.
Guía Peñín 2025: Mas Picosa 2023 – 89 bodů
Tim Atkin 2025: Mas Picosa 2023 – 88 bodů
Vinous by Antonio Galloni 2024: Mas Picosa 2023 – 91 bodů.
WineSpectator 2024: Mas Picosa 2022 – 90 bodů.
Gilbert & Gaillard International Challenge 2024: Mas Picosa 2023 – Zlatá medaile
Guía Peñín Cata 2024: Mas Picosa 2023 – 89 bodů
Female Winemakers of the year 2024: Mas Picosa Negre 2022 – Zlatá medaile **** 4 hvězdičky
International Wine & Spirits Awards 2022: Mas Picosa Negre 2021 – ZLATÁ
Guía Peñín 2023: Mas Picosa 2021 – 89 bodů
Gilbert&Gaillart International Challenge 2022: Mas Picosa 2021 – Zlatá medaile
Guía Peñín 2022: Mas Picosa 2020 – 90 bodů
International Wine & Spirits Awards 2021: Mas Picosa Negre 2020 – ZLATÁ
Gilbert & Gaillard International Challenge 2021: Mas Picosa Negre 2020 – 90 bodů
International Organic Wine Awards Germany, 2021: Mas Picosa Negre 2020 – 90 bodů
CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION 2021: Mas Picosa Negre 2020 – 90 bodů / ZLATÁ
International Organic Wine Awards 2021: Mas Picosa 2020 – ZLATÁ
WINE & SPIRITS 2020: Mas Picosa 2019 – BEST BUY
International Wine Awards 2020: Mas Picosa 2019 – ZLATÁ
Gilbert & Gaillard International Challenge 2020: Mas Picosa 2019 – 90 bodů / ZLATÁ
Frankfurt International Trophy 2020: Mas Picosa 2019 – STŘÍBRO
International Organic Wine Awards Germany, 2020: Mas Picosa 2019 – 90 bodů
International Organic Wine Awards London, 2020: Mas Picosa 2019 – STŘÍBRO
Guia de Vins de Catalunya 2020: Mas Picosa 2018 – 9,11 bodů
Selection Das Genussmagazin 2019: Mas Picosa – 4 hvězdičky – Zlatá
Premios Ecovino 2019: Mas Picosa (de flor en flor) 2018 – Stříbrná medaile
Gilbert & Gaillard International Challenge 2019: Mas Picosa 2018 – Zlatá
La Guía de vins de Catalunya 2019: Mas Picosa eco 2017 – 89 bodů
James Suckling tasting 2018: Mas Picosa de Flor en Flor 2017 – 93 bodů.
Guía Peñín 2019: Mas Picosa 2017 – 91 bodů. 5 hvězdiček!
Selection Das Genussmagazin 2018: Mas Picosa – 3 hvězdičky = STŘÍBRO
La Guía de vins de Catalunya 2018: Mas Picosa eco 2016 – 9,15 bodů
Guía Peñín 2018: Mas Picosa 2016 – 89 bodů. 4 hvězdičky
Selection Das Genussmagazin organic wines 2017: 2016 Mas Picosa – 3 hvězdičky = Stříbro, velmi dobré
Guía Peñin 2017: Mas Picosa 2015 – 89 bodů
Selection Das Genussmagazin organic wines 2016: Mas Picosa 2015 – 2 hvězdičky. Doporučeno!
La Guía de vins de Catalunya 2016: Mas Picosa 2014 – 9,36 bodů
Guía Peñín de los vinos de España 2016: Mas Picosa negre 2014 – 88 bodů
Premis vinari dels vins catalans: Mas Picosa 2013 – Bronzová medaile pro nejlepší mladé červené
"LA GUIA de vins de Catalunya", 2014: Mas Picosa negre 2011 – 9,00 bodů
"Guía Peñín de los vinos de España", 2014: Mas Picosa 2012 – 87 bodů.
"Peñin Guide, Top wines from Spain", 2013/2014: Mas Picosa 2011 – 90 bodů.
"Guía Peñín" de los vinos españoles 2013: Mas Picosa 2011 – 90 bodů.
"Wein-plus", Německo 2012: Mas Picosa 2011 BIO – 84 bodů

Vinifikace:

Fermentace při kontrolované teplotě (24–28 °C).
Jednotlivé odrůdy se vinifikují odděleně v nerezových tancích.
Macerace 8 až 10 dní.
Jablečno-mléčné kvašení probíhá v nerezových tancích.
Před lahvováním probíhá stabilizace chladem a čiření.
Víno leží 3 až 5 měsíců na kalech v nerezových tancích.

Vinice a sklizeň:

Věk keřů: Garnacha a Syrah ve věku od 8 do 40 let.
Zemědělství: Certifikovaná ekologická výsadba (CCPAE).
Půda: Písčitá půda v nižších polohách, vápenec a břidlice ve vyšších polohách.
Nadmořská výška: 150 – 450 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr. Od začátku září do poloviny října.
Výnos: 1 – 1,5 kg na keř (cca 40–50 hl/ha).

Analýza vína:

Alkohol: 14 % obj.
Celková kyselost: 6,2 g/l (v kyselině vinné)
Zbytkový cukr: <0,50 g/l

Celková produkce: 55 000 lahví (0,75 l)

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Co potřebujete najít?

Doporučujeme

Mas Picosa Negre

Diskuze

Bezpečnostní kontrola