Kód: 182 | Značka: La Ginesta

Sindicat Agricola La Ginesta

194 Kč / ks

Skladem

Chuť a vůně: Čistá, úderná a šťavnatá. Očekávejte výraznou explozi zralých tmavých třešní a ostružin, kterou elegantně doplňuje jemný nádech divokých středomořských bylin.
Odrůdy a výroba: Klasické mladé víno (vi negre jove). Směs silných lokálních odrůd (Garnatxa a Carinyena) kvasí a zraje čistě v nerezu či betonu. Díky horkému klimatu dosahuje poctivých 14 % alkoholu.
Párování s jídlem: Vynikající partner k rustikální a syté kuchyni. Výborně doprovodí pečené jehněčí, bohaté masové ragú, pomalu pečené vepřové nebo tradiční grilované klobásky s fazolemi. Skvěle si rozumí i s tvrdými zrajícími sýry a sušenou šunkou.
Tip na podávání: Pro umocnění ovocné svěžesti jej podávejte mírně chladnější, než je běžná pokojová teplota (ideálně kolem 15 °C).
Design a příběh: Historický utilitární design, který sdílí s bílým Macabeu ze stejné řady, odkazuje na hrdé tradice místního vinařského družstva.

Kategorie:	Červená Vína

Tisk Zeptat se

Design: Sdílí historický utilitární design s bílým vínem Macabeu. Zajímavostí je nápis „VI NEGRE“. Doslovný překlad z katalánštiny sice zní „černé víno“, ale jedná se o standardní označení pro klasické červené víno.

Složení a výroba: Mladé červené víno (vi negre jove). Stejně jako mladé bílé nezraje v dubu, ale kvasí a zraje v nerezu či betonu. Využívá silné původní odrůdy, pravděpodobně Garnatxa a Carinyena, které v horkém středomořském klimatu snadno dosahují silnějších 14 % alkoholu.

Aroma a chuť: Zachovává si čistou chuť čerstvého ovoce. Můžete očekávat výrazné a šťavnaté tóny zralých tmavých třešní, ostružin a jemný nádech středomořských bylin.

Párování s jídlem: Skvělé k rustikálním a sytým pokrmům. Tradičně se páruje s katalánskými pokrmy jako grilovaná vepřová klobása s bílými fazolemi, bohatými masovými dušenými jídly, pečeným jehněčím nebo pomalu pečeným vepřovým. Hodí se k tvrdým zrajícím sýrům a šunkám. Doporučuje se podávat lehce chladnější než při běžné pokojové teplotě (cca 15 °C).

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.